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30g-缶

057 SEIMEI せいめい

藺草のような芳しく深みのある香りが特徴。じっくりと体の隅々へ染み込むような滋味が広がる。

通常価格: 価格： 1,829円(税込)
販売価格: 価格： 1,829円(税込)
通常価格
通常価格: TTJ会員価格： 1,555円(税込)
販売価格: TTJ会員価格： 1,555円(税込)
通常価格: ¥0
単価: あたり

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お試しパック(4g)	缶入り(30g)	チャック袋(50g)
✕ ¥440	✕ ¥1,829	✕ ¥1,722

送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）

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『057 せいめい』味わいと香りは？

『057 せいめい』は香りがよく旨味のあるお茶です。芳しい香りは、藺草（いぐさ）のようだと評される、繊細で淑やかな印象のお茶です。煎茶堂東京のお茶の中では、旨味の方に位置づけられるお茶なので、お茶の滋味をじっくり味わいたい方に飲んでいただきたいお茶です。

何と合わせる？

和菓子との相性が良い『057 せいめい』。特に少し塩味や旨味を感じるもち米とのペアリングは至高の組み合わせになるでしょう。おはぎや道明寺桜餅などを合わせてお召し上がりください。他にも、お菓子と茶葉の組み合わせはこちらをご覧ください。

こんなシーンにおすすめ

じっくりと滋味の広がる『057 せいめい』は、香りを楽しむティータイムに最適です。たっぷりとした旨味がありながらも品種名の通り爽やかで透明感があり、リラックスして香りを感じるひとときを演出してくれます。静かな空間で精神統一したいような、そんな静謐な空間がよく似合います。

茶葉の様子

鹿児島県の南部、深蒸しで有名な知覧のお茶ですが、蒸しは浅めの中蒸しに仕上がっています。

かぶせ茶とはどんなお茶？

水色について

水色は黄金色と緑色の中間くらいです。やや浅めの蒸し工程によって爽やかな香りが楽しめる作り。少しのにごりが、飲んだ時のテクスチャをまろやかにしてくれます。(写真左が一煎目。右が二煎目。)

産地/生産者について

鹿児島県の南部にある「知覧茶」の産地の中でもさらに南部にあたるエリアで生産されています。枕崎と指宿のちょうど中間地点あたりで、国内でも最南部に属する地域といえます。生産者は「菊永茶生産組合」。

美味しいお茶(煎茶)の淹れかた

味わい	甘味：★★　苦味：★★　旨味：★★★
品種	「せいめい」シングルオリジン
産地	鹿児島県薩摩
農園	菊永茶生産組合
標高	98m
蒸し	中蒸し
火入れ	123℃ 7min
販売時期	終売
備考	開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。

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