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和紅茶 しずかおり
華やかなキャラクターでショウガを思わせるスパイシーな香りがある。陽気な紅茶。
- 通常価格
- 価格： 440円(税込)
- 販売価格
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ご注文に関しての『和紅茶 しずかおり』味わいと香りは？
『しずかおり』は、その名の通り静岡で登録された香り高いのが特徴の品種です。おくひかりを種子親に、くりたわせを花粉親として交配した品種で、清涼感がありみずみずしい香り、深い味わいと繊細な甘さが楽しめます。
『しずかおり』は、発酵工程を経て和紅茶として仕上げた逸品で、その華やかで上品な香りに感動を受け、煎茶堂東京として初めての和紅茶の取り扱い茶葉に選ばれました。
おすすめのレシピ
華やかな味わいと上品な香りが楽しめる「和紅茶 しずかおり」。苦味や渋みが少ない「しずかおり」は、果物のさわやかな甘みと合わせると清らかな味わいがより際立ちます。
大ぶりに切ったりんごをたっぷりと使ったタルトタタンは、果物本来の甘酸っぱさがより感じられるので、組み合わせるのにおすすめのお菓子です。
何と合わせる？
『しずかおり』をまずは単体で味わってから、フルーツの酸味と、すっきりした甘さ控えめななど、口溶けの良いお菓子と合わせて召し上がっていただくのが◎。
『しずかおり』を口に入れた瞬間に感じる豊かで複雑なフレーバーを楽しむために、香りや味が強く主張しすぎないペアリングがおすすめです。
お茶の発酵とは？
茶葉の様子
1枚1枚の葉が大きくそのまま残り、復元力のある立派な茶葉です。ドライの状態での香りは控えめで、上品。発酵が強すぎず適度な状態が伺えます。
産地/生産者について
静岡県磐田で生産を行うマルヒ製茶は、中国と台湾で製茶技術を学び、国内で高く評価される和紅茶を生産している農家です。土づくりからこだわり、人にも環境にもやさしいお茶づくりを掲げています。
| 品種 | 「しずかおり」シングルオリジン |
| 産地 | 静岡県磐田 |
| 農園 | マルヒ製茶 |
| 標高 | 95m |
| 備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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店頭で見かけたもので、個体差があるということで店員さんがわざわざ在庫を全部出してくださり、その中から気に入ったものを選べました。
ありそうでなかなかない大きさで形も持ちやすく、毎日のように出番があります！
以前は正規品の透明急須を購入、５年ほど使い２個目の急須で水がまろやかになる焼き物系と迷いましたが、和食器洋食器どちらとも合うのはスタイリッシュな透明急須しかないと思い二級品を愛用しています。スペアの茶こしも買ったのでしばらくは安心です。
入荷待ちのときから気になっておりましたが、再入荷されたので2つ購入させて頂きました。見た目も可愛らしく、たっぷり注げるのも嬉しいです。口が大きく開いているので、香り毎たっぷり味わえます。和にも洋にも合う、でも飾りすぎない素敵なカップ、購入できてよかったです。ありがとうございました。
傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。
とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。
造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。
重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。
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