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中村豊実 白八角鉢
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中村豊実 白八角鉢

煮物や和え物、丼にしても使える懐の深い「白八角鉢」。カラッとした質感が、他の器と一線を画す魅力を放っています。

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滋賀県長浜市にて作陶する中村豊実さん。カラッとした白の質感が絶妙な「白八角鉢」は、家に1つあると何かと使える頼もしい器。アジアなムードに合わせて料理を盛り付けるのにもぴったりです。

シャープでありながら、柔らかい印象も併せ持つ

「茶海・円柱・白」や「輪花茶杯」と少し変わって、カラッとした質感が特徴の「白八角鉢」。

八つの面に分かれてシャープな印象も携えつつ、角が柔らかく成形されているので無機質すぎず、どんな食卓にも合いそうな雰囲気を持っています。

以前、レストランを営んでいた中村さん。器を作ったら「こんな料理が合いそう」と考えることもあるのだとか。

「白八角鉢は、煮物や和え物などにちょうどいいと思いますね。小鉢のイメージですが、深さがあるので、関西では“とんすい”と呼ばれる汁物にも対応できるんじゃないでしょうか。」

大きめのサイズなので、一品料理はもちろん丼ものにも使えそう。深さがある器は汁ものなど、料理の幅を選びません。

重さも約220gと軽めなので使い勝手も◎

俯瞰

裏面

おすすめな使いかた

フードスタイリスト・鈴木愛さんに、「白八角鉢」のおすすめな使い方について教えてもらいました。

鈴木愛さん:
「画像のようなチャーハンはもちろん、色々盛り付けたい料理が思い浮かぶ器だなと思います。

私だったら、アジアのスイーツのオーギョーチーとか、ふろふき大根がパッと思い浮かびます。汁たっぷりの揚げ出し豆腐なんかも良いかな。

シンプルにリンゴを一個まるまるカットして出す時とか、この『白八角鉢』に適当にフルーツを盛り合わせても素敵じゃないでしょうか?」

作り手のことば「作り込みすぎない。その塩梅をどこで止めるかが重要」陶芸家・中村豊実さんインタビュー

中村豊実さんについて

1961年滋賀県長浜市生まれ
30歳で脱サラをし、ダイニングバーを始める。
2年後、ギャラリーを併設しバーからイタリアンレストランに変え、『季の雲(ときのくも)』として再スタート。レストランで使用する器を作り始める。
現在は、レストランをギャラリーに変更し、食器、耐火鍋、中国茶器などを陶器で制作している。

中村さんが器作りを始めたきっかけを教えていただけますか。

器づくりの前に、実は30歳の時に脱サラして、ダイニングバーを始めたんです。そこからギャラリーを併設したイタリアンレストランに変えていったんですが、レストランでは割れたり欠けたり、常に食器の破損が起こります。

器の破損は売り上げにも直結してくるし、なんとか“欠けにくい器”を作れないかと思って自分で作り始めたのがきっかけです。

今はレストランの営業はしていなくて、1階は展覧会場、2階は常設展示などをして運営しています。

中村さまの「うつわ作り」に対するポリシー・思想はありますか?

料理など受け入れるモノの邪魔をしないシンプルなものを目指しています。技術が上がると、作りすぎることがあるんですよ。

作りすぎるというのは、要するに「作り込みすぎる」ということです。李朝の器に惹かれたのがきっかけだったと思いますが、古い器を見たり、他の作家さんの器を見るうちに、シンプルなものは飽きがこないと確信したことが大きいと思います。

作り込みすぎない。その塩梅をどこで止めるかが重要と考えています。

お買い物前に

裏をひっくり返すと、「目跡(めあと)」と呼ばれるものが見られます。こちらはキズではなく、器を焼く際に粘土を挟むことによってできるもの。 ご使用には全く問題ございませんので、ご了承の上お買い求めくださいませ。

・ひとつひとつ、手作業で形成されています。釉薬の加減や色合いなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。
・初めてのご使用の際には、必ず水かぬるま湯で洗ってください。
・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。
・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。
・食器洗い機はご使用頂けますが、詰め込みすぎは破損の原因となります。ご注意ください。
・底面処理をしておりますが、もし裏返してざらざらしていたら、目の細かい紙ヤスリで軽くこすりなめらかにしておくのをおすすめいたします。

避けてほしいこと

・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。(強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。)
・冷蔵庫から取り出した直後の電子レンジのご使用。(ヒビや割れが生じる恐れがありますのでお避けください。)
・からだき・直火でのご使用。
・ひびや亀裂が入った時のご使用。
・テーブルがキズつく事がありますので器を引きずらないようにお気をつけください。

商品仕様

原産国・地域 滋賀県長浜市
容量 約340ml
仕様・混率 磁土
重量 約220g
外寸(縦) 約150mm
外寸(横) 約155mm
外寸(高さ) 約50mm

お買い物ガイド

配送料金はいくらですか?

沖縄を除く国内配送は 670円(税込)です。4,000円(税込)以上お買い上げの場合は、弊社が負担いたします。
沖縄(全域)への発送は1,970円(税込)です。沖縄(全域)は送料無料の対象外です。

詳細

商品到着までの日数は?

営業日の午前9時までに確定しましたご注文につきましては、当日中にご注文商品を出荷させていただきます。

※営業日とは、平日の月曜日から金曜日となります

※土日祝および年末年始の休業日は、出荷業務は行っておりません。

※金曜日の9時以降にご注文いただいた商品は、翌営業日の出荷になります。

関東からの発送になりますため、お届けには離島など一部の地域を除き、発送から1~3日後になります。

ご注文内容に不備のある場合、大口のご注文の場合、交通事情・自然災害の場合、お客様がご不在の場合などには、所定のお届け日にお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。

お届け日・時間帯の指定は出来ますか?

誠に申し訳ございませんが、お届け日、時間帯のご指定はお受けできません。発送時にお送りしておりますメールに記載されているお問い合わせ番号で、地元の配送営業所にお問い合わせください。

支払方法は何がありますか?

クレジットカード、PAYPAL、amazonpay、Apple pay、Google pay、Paidy(後払い、コンビニ決済)に対応しています。

注文後のキャンセルは可能ですか?

注文後のキャンセルは承っておりませんので、注文確定前に予め内容についてご確認下さい。

届いた商品に不備があった場合

万一、商品の破損、サイズ違い等、お届けした商品に不備があった際には、商品到着後、7日以内に当店まで連絡をお願いいたします。内容を確認させて頂きまして、速やかに良品と交換させて頂きます。お問い合わせはこちらからお願い致します。 ※土・日・祝祭日は誠に勝手ながら休業のため、翌営業日以降に順次、ご返信させて頂きます。予めご了承下さい。

熨斗対応は可能ですか?

現在、オンラインストアでは年末年始の時期に限り、ギフトボックス【大】については、「御歳暮」「御年賀」のみ熨斗のご対応が可能です。恐れ入りますが、名入れのご対応はいたしかねますので、ご了承ください。※ギフトボックス【小】の熨斗は現在ご対応できません。

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