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【049 あさひ】この慌ただしくて忙しいこんな世の中で、お茶でちょっと一服心休めてもらえたらなと。

【042 みえうえじま】このへんの傾斜でがらの土のとこは香りもいいです。絶対、香りって大事ですよね。

【034 ゆたかみどり】生の声を聞きながら茶作りをしたほうが毎日が面白い、刺激がある。

【028 りょうふう】僕の道楽かもしれんけど、やっぱりお茶を揉む以上とびっきりのいいお茶を作りたい。

【018 うじひかり】俺は茶つくんのが、結局好きやから。

【008 Z1(ゼットワン)】20歳からや。いま90歳だから、70年やってる。

【043 やまとみどり】大和茶はね、僕の知ってる範囲では味と香りは もう一番いいと思うんです。

【006 ゆたかみどり 知覧】お茶って年に1回っきりしか採れないんだよ。1回、1回が真剣勝負ですよね。

【004 やぶきた やめ】やっぱり八女茶のファンの皆さんにおいしいと言ってもらえることですね

【005 おくみどり】一番茶が終わる頃、「もう葉っぱがなくなってしまった」って思いますもん

【035 さきみどり 彼杵】自分の代になって、次の世代にも残したいと思った。

【001 はるもえぎ】「あんちゃんしかいないじゃない」って。やるからにはやらんといけんね。

【032 つゆひかり 頴娃】気がついたら土作りからこだわってやっていましたね。熱い思いがそうさせてるのかな。

【009 おくひかり】箱の蓋を開けりゃあ香りで川根のお茶だって分かる

【022 かなやみどり】急須の中で1枚ずつ開いていくお茶をつくりたい。

【012 あさつゆ】お茶の木は木だから、木の状態で作るんじゃ。

【041 ごこう】いっぺん日本一獲りたいな思って。それで死にたい。

【010 ふくみどり】香りと味がぴたっと合わさったときが、至福を感じるとき。