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作り手のことば「すべての出会いが今の自分に必要な経験」陶芸家・飯高幸作さんインタビュー
2024年07月05日
埼玉県越谷市にカフェ「kousha」を併設したアトリエ兼ショップを構える、陶芸家の飯高幸作さん。自身が作った器でお茶や食事を楽しめる「学びの場（kousha）」の提供を通して、手仕事の魅力を発信し続けています。
今回、煎茶堂東京で飯高さんの作品をお取り扱いするにあたり、飯高さんの作品や器づくりに対する想いなどを伺いました。
飯高幸作さん、今回はよろしくお願いします。はじめに、簡単なプロフィールを教えていただけますか。
よろしくお願いします。私はもともと会社勤めをしていたのですが、あるとき雑誌に掲載されていた陶芸家の方の記事に衝撃を受けました。そのまま茨城県笠間市へと車を走らせ、窯元の門戸を叩いたんです。
笠間で7年間陶芸を学んだのちに独立し、2011年4月に埼玉県越谷市で築窯して現在にいたります。確かな技術で生産性を高めながら、日々、手作りの良さを最大限に引き出すものづくりをしています。
もともとは会社勤めだったとのことですが、なぜ陶芸の道に進む決断をされたんですか？
陶器は小さな頃から好きでしたが、まさかそれを生業にするとは思ってもみませんでした。実は、会社に属する中で「今の自分は本来の自分とは違う」と感じるようになっていて、本当に好きなことを模索していたんです。
そんなときに陶芸家の方の記事を見て、直感的に「探していたものはこれだ」と思い、陶芸の道に進む決断へといたりました。
いったん会社に属することによって、逆に自分自身を深く知るきっかけになったのだと思います。
雑誌の記事に惹かれて笠間へ車を走らせた瞬間から、今にいたるまでの歩みを振り返って、特に印象に残っていることやうれしかった瞬間があれば教えてください。
うーん…作品を通じた、いろんな人との出会いが毎日ありがたいので、どれか一つというのは正直決して決められません（笑）。
本当に、たくさんの出会いが作家としての活動に活きていて。すべての出会いが、今の自分に必要な経験で、喜びの連鎖以外の何ものでもないですね。これからも一つひとつの出会いを大切にして歩んでいきたいと思います。
会社員時代の経験の中で、作品づくりに活きていることがあればぜひ聞かせていただけますか。
会社員時代、人から話を聞いて、その人が何を必要としているかを知ることから、どんな仕事も始まるのだと感じる場面が多くありました。
器は「何かの入れ物」として存在するので、器を使ってくれるお客様や各方面のアーティストの方々からとにかく話を聞くようにしています。お話を聞いた皆さんの想いから得たインスピレーションを器に投影する作業に、そうした社会人としての経験が活かされていると感じますね。
作品を作る工程の中で、飯高さんが好きな工程とその理由を教えてください。
ろくろに向かい、土から作品を形作る工程が一番好きかもしれません。無心になることで、自分の軸が整う感覚があります。土を触る時間は、自分自身のバランスを保つためにも大切な時間です。
今後、何か挑戦してみたいことはありますか？
毎日いただく仕事に一生懸命取り組む。今はそんなときだと思っています。
いつもバタバタしながら、スタッフ一同、力を合わせて一つひとつの仕事を乗り越えながら頑張る日々です。素晴らしいメンバーにめぐり逢えたことに、心から感謝しています。
飯高幸作さんの作品
こちらのページでご紹介した商品
萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。
以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。
香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！
父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。
むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目 心地よい苦味、
そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。
紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。
注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。
亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。
亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。
黒豆も生姜も香りや香ばしさが際立っていて美味しくいただいています。豆乳ティーにしても香ばしさが残って楽しんでいます。今後も購入すると思います。
待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。
早速お茶を淹れてみました。
とても美味しく淹れる事ができました。
素敵なティーポットで大変気に入りました。
お茶好きの友人へのプレゼントで購入しました。
見た目の美しさはもちろん大きさもちょうどよくとても喜んでもらえました。
１日のなかで素敵なティータイムを過ごしてもらえそうです。
久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口のなかに甘みが広がります。程よい柔らかさと粒々食感も最高です。今回は「はるもえぎ」と共にいただきました。
昨年、賞味期限前の値引きの時に購入しました。美味しかったので再購入。少しお高いですが非常に美味しく、緑茶と合わせると最高です。ケーキより糖分が少なく、タンパク質が取れるのも良いと思います。
私は毎朝、起床時に緑茶を飲むのが習慣になっています。当初は緑茶が飲めればそれでよかったのですが、見た目や雰囲気も含めてお茶の時間を楽しみたいと考えるようになり、素敵だなと思える茶器を探していました。そんな中、この急須を見つけました。
約180mlのお湯が入る容量があり、1人でコップ1杯分飲むのにちょうどいい大きさです。2杯目、3杯目を2人で分け合ってもいいし、同じデザイナーさんの小さな湯呑みなら60mlを3人分に分けて振る舞えます。
大きすぎず、小さすぎず、程よくミニマムな大きさが私の用途にぴったりでした。また、見た目はシンプルで美しく、手触りも良いです。お気に入りの急須です。
華やかさと爽やかさを兼ね備えた甘みのあるお茶。これだけで満足感があり、気分転換したい時などにチョイスしています。
お茶請けを用意するなら洋菓子にも合わせやすく、紅茶やコーヒーはちょっと重い…という時にも。
特に柑橘系など、香りの良いお菓子と合わせるとお互いが引き立つのでおすすめです
お店で頂いた香駿の冷茶が素晴らしく美味しく、茶葉によってこれほどまでに違うのかと、私の中での新たな扉が開いたお茶でした。
あの香りが忘れられないのですが、茶葉の量か、水なのか、自分で淹れるとなかなかあの美味しさにたどり着けずにいます。
通年販売のお茶ということもあり、ほぼ1年を通して楽しんでいます。
お茶だけでも美味しいですが、甘味とも塩味どんなお茶請けとも相性が良いです。
餡子系などの和菓子の美味しさを引き立て、バター系などの洋菓子にも負けない存在感。
にこまる玄米とも相性が良いのでおすすめです。
人を選ばないバランスの良さがあり、それでいて誰に出しても「美味しい！どこのお茶？」ときかれる確かさから、誰かに緑茶をおすすめしたり、贈る際にはこの茶葉からというひと品です。
コロンぽてっと、触り心地が良くて、丁度良いサイズの塩壺でした。少し黄味かかったベージュのお色にホッコリ癒されます。可愛さ満点のお品ですが、シンプルなデザインの為、どんなキッチンにも馴染んでくれるのではないでしょうか。私は出しっぱなしにして、ずーっと使い続けていきたいです。
こういったサブスクリプションの良い点は、お茶の選択に自分の意思が介在しないところだと思います。自分で茶葉を選ぶと同じような傾向になってしまいがちですが、普段自分では選ばないであろうお茶に自動的に出会えるのは、幅広く経験したい人には最適です。量と価格もちょうど良いです。
