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作り手のことば「草津焼が、草津に興味を持つきっかけになればいい」淡海陶芸研究所 陶芸家・山元一真さんインタビュー
2024年06月28日
滋賀県草津市に生まれ、父の山元義宣さんとともに「草津焼」制作に情熱を注ぐ、淡海（おうみ）陶芸研究所の二代目・山元一真さん。
草津焼は、この地で過去につくられていた焼き物の系譜を持ちながらも、1997年に市の指定ブランド（第1期）、2019年に「草津ブランド」の指定を受けた、新しいブランドです。
今回、煎茶堂東京で淡海陶芸研究所の作品を取り扱うにあたり、山元さんのお人柄、草津焼のこと、作品や陶芸に対する想いなどを伺いました。
山元一真さん、今回はよろしくお願いします。まずは、簡単なプロフィールを教えていただけますか。
よろしくお願いします。私は、滋賀県草津市にある淡海陶芸研究所の二代目にあたります。
私の父・山元義宣が1985年に開窯（かいよう）し、地元の泥土を使った「草津焼」を制作する窯元として活動してきました。草津焼は、地域産業活性化やブランディングの一環として草津市が定める「草津ブランド」15品目の1つに指定されています。
お父様とともに、器づくりの道に進んだきっかけは何だったんですか？
やはり、父が陶芸家だったので、生まれたときから土が常に身近にあったことは大きいでしょうね。自然と「将来は陶芸家になる」という選択肢を想像しやすい環境だったんだと思います。それに、私自身、幼い頃から土遊びが好きだったんです。
そんなことから、高校卒業後、京都で陶芸を学ぶ道へと進みました。
作品を作る中で、山元さんが好きな工程と理由を教えてください。
ろくろでの成形作業が好きですね。手捻り（てびねり）※やタタラ※は静物を造形していくという感覚ですが、ろくろによる成形は動的です。回しながら姿が変化していく過程には、常に土とのコミュニケーションがあるような気がします。だから、いつまで続けていても飽きませんね。
※タタラ：粘土を板状にして成形していく技法
作品を作るときのインプットはありますか？
自然の造形から着想することが多いように思います。工房から見える野山にふと目を向けると、季節の草花たちが織りなす豊かな造形が目にとまります。
例えば、今回煎茶堂東京で扱ってもらう蓋碗は、野山で目にとまった「ツリガネズイセン」の鈴のような曲線を、器の形状に落とし込んだものです。
そうなんですね。同じく取り扱いを予定している「糸切ティーポット」は、思わず手に取りたくなる斬新で魅力的な造形をしていますよね。この造形は何から着想を得たものなんですか？
糸切ティーポットの形状は栗の形がモチーフになっています。ろくろから器を切り離すときには「しっぴき」と呼ばれる切り糸を使うのですが、あえてその模様を残しています。切り離した部分をそのまま残すという造形上、削りを入れることができないので、成形作業がとても難しい作品です。
続いては、少し視点を変えて「草津焼」について伺います。信楽焼の生産地として有名な滋賀県ですが、「草津焼」というのはどういった特徴をもつ陶器なのでしょうか？
まず、ブランドとしての草津焼は比較的新しいものですが、この地では過去に焼き物が生産されていました。
7世紀後半頃、大津京※が都だった時代には、当地で須恵器（すえき）が焼かれていたという記録が残っています。いわば国家事業のようなもので、国庁に納めるための食器や硯（すずり）などを制作していたようです。
現代の私たちが作る草津焼も、当時の土の特徴を引き継いでいます。硬質で水を通さない性質のため、電子レンジでも使用できる頑丈な陶器です。
歴史を紐解き、新たに生まれ変わった「草津焼」を伝統工芸として根付かせるためには、今後どのようなことが重要だと考えていますか。
平易な言葉ではありますが、「つづける」というのが大前提でしょうね。そのうえで、ローカルな取り組みと、外に向けて発信していく取り組みの両輪を大切にしていきたいです。
ローカルな取り組みでいえば、近隣の教育機関と連携して造形授業を実施しています。外に向けて発信していく取り組みでいえば、まさにこのインタビューがそうですよね（笑）。
地元の人に愛してもらい、外の人に知ってもらうことが、伝統につながっていくのだと思います。草津焼を通して、草津に興味を持っていただいたり、草津を好きになったりする動機になったらとてもうれしいです。
山元さんが思う、器を作るにあたって一番大事なことは何でしょうか？
器の使い手とのコミュニケーションとでも言いましょうか…。どのように持たれ、どのように口に触れ、どのように使う人の暮らしの中にあるか、という想像を突き詰めていくことが、最も大事なことだと思っています。
器は、生活の中で使われることによって、価値が生まれるものですから。
最後に、今後挑戦してみたいことがあれば教えてください。
常に新たな造形には挑戦したいと思っています。今、興味があるのは茶壺ですね。
中国出身の友人ができたことをきっかけに、中国茶の道具に興味を持ったのですが、さまざまな造形の一つ一つに、そこに至った文化的背景があるんです。新たな造形に挑み続けることで、背景にある文化について知り、自分自身の思考や創作の幅を広げることができると思っています。
淡海陶芸研究所の作品
こちらのページでご紹介した商品
萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。
以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。
香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！
父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。
むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目 心地よい苦味、
そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。
紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。
注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。
亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。
亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。
黒豆も生姜も香りや香ばしさが際立っていて美味しくいただいています。豆乳ティーにしても香ばしさが残って楽しんでいます。今後も購入すると思います。
待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。
早速お茶を淹れてみました。
とても美味しく淹れる事ができました。
素敵なティーポットで大変気に入りました。
お茶好きの友人へのプレゼントで購入しました。
見た目の美しさはもちろん大きさもちょうどよくとても喜んでもらえました。
１日のなかで素敵なティータイムを過ごしてもらえそうです。
久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口のなかに甘みが広がります。程よい柔らかさと粒々食感も最高です。今回は「はるもえぎ」と共にいただきました。
昨年、賞味期限前の値引きの時に購入しました。美味しかったので再購入。少しお高いですが非常に美味しく、緑茶と合わせると最高です。ケーキより糖分が少なく、タンパク質が取れるのも良いと思います。
私は毎朝、起床時に緑茶を飲むのが習慣になっています。当初は緑茶が飲めればそれでよかったのですが、見た目や雰囲気も含めてお茶の時間を楽しみたいと考えるようになり、素敵だなと思える茶器を探していました。そんな中、この急須を見つけました。
約180mlのお湯が入る容量があり、1人でコップ1杯分飲むのにちょうどいい大きさです。2杯目、3杯目を2人で分け合ってもいいし、同じデザイナーさんの小さな湯呑みなら60mlを3人分に分けて振る舞えます。
大きすぎず、小さすぎず、程よくミニマムな大きさが私の用途にぴったりでした。また、見た目はシンプルで美しく、手触りも良いです。お気に入りの急須です。
華やかさと爽やかさを兼ね備えた甘みのあるお茶。これだけで満足感があり、気分転換したい時などにチョイスしています。
お茶請けを用意するなら洋菓子にも合わせやすく、紅茶やコーヒーはちょっと重い…という時にも。
特に柑橘系など、香りの良いお菓子と合わせるとお互いが引き立つのでおすすめです
お店で頂いた香駿の冷茶が素晴らしく美味しく、茶葉によってこれほどまでに違うのかと、私の中での新たな扉が開いたお茶でした。
あの香りが忘れられないのですが、茶葉の量か、水なのか、自分で淹れるとなかなかあの美味しさにたどり着けずにいます。
通年販売のお茶ということもあり、ほぼ1年を通して楽しんでいます。
お茶だけでも美味しいですが、甘味とも塩味どんなお茶請けとも相性が良いです。
餡子系などの和菓子の美味しさを引き立て、バター系などの洋菓子にも負けない存在感。
にこまる玄米とも相性が良いのでおすすめです。
人を選ばないバランスの良さがあり、それでいて誰に出しても「美味しい！どこのお茶？」ときかれる確かさから、誰かに緑茶をおすすめしたり、贈る際にはこの茶葉からというひと品です。
コロンぽてっと、触り心地が良くて、丁度良いサイズの塩壺でした。少し黄味かかったベージュのお色にホッコリ癒されます。可愛さ満点のお品ですが、シンプルなデザインの為、どんなキッチンにも馴染んでくれるのではないでしょうか。私は出しっぱなしにして、ずーっと使い続けていきたいです。
こういったサブスクリプションの良い点は、お茶の選択に自分の意思が介在しないところだと思います。自分で茶葉を選ぶと同じような傾向になってしまいがちですが、普段自分では選ばないであろうお茶に自動的に出会えるのは、幅広く経験したい人には最適です。量と価格もちょうど良いです。
