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作り手のことば「器は料理だけでなく、作った人の気持ちまで盛るもの」陶芸家・千田稚子さんインタビュー
2024年06月14日
岡山市の自宅兼工房で、食事を引き立たせる器を丹精込めて制作する陶芸家の千田稚子（せんだ・わかこ）さん。食べるのが大好きだと語る千田さんは、テレビ業界から陶芸家へと転身するという異色の経歴の持ち主でもあります。
今回、煎茶堂東京で千田さんの器をお取り扱いするにあたり、千田さんのお人柄や器づくりに対する想いなどを伺いました。
千田さん、今回はよろしくお願いします。まずは、簡単なプロフィールを教えていただけますか。
よろしくお願いします。1971年生まれで、現在は岡山市の自宅兼工房で制作活動しています。地元の岡山県を中心に、近県や東京、近年では台湾でも展示会をやらせてもらっていますね。
個人的に「食べること」が大好きで、私のSNSでは焼き物のことより、食べ物に関することをメインに記録しています（笑）。
千田さんは、以前テレビ業界にいらっしゃったと伺いました。器を作るようになったきっかけは何だったんですか？
子どもの頃から料理と器に興味があって、手を動かすことが好きだったんです。父が焼き物や絵画好きだったこともあって、家族旅行は信楽（しがらき）や砥部（とべ）などの窯元巡りか、寺社・美術館巡りって感じでしたね。
そんなこともあって、大学では中学校・高校の美術工芸の教員養成課程に在籍していて。授業の中で初めて陶芸に触れました。デザイン専攻だったんですけど、器や家具みたいな実用品を作れるのがうれしかったので、陶芸とか木工とか工芸分野のカリキュラムばかり受講していました。
その後、テレビの番組制作を手がける会社に就職して、料理のコーナーを担当していました。そこでも料理と器のことをよく考えていて…。
退職後、当時の家族の事情もあって「家でできる仕事」かつ「手に職をつけられる仕事」に就きたいって考えたときに、器を作りたい！という気持ちに火がついたように思いますね。
千田さんは、旦那さまがテレビカメラマンでいらっしゃいますよね。旦那さまから受ける刺激で、器づくりに活きていることがあればぜひ教えてください。
旦那さんはテレビカメラマンの割にのんびりしていて。グイグイいかずに待つスタイルで、刺激よりも癒しにウエイトがあるタイプなんです。ご年配の方や小さなお子さん、動物の表情、自然の美しさなんかをちゃんと撮れる人。根っこのやさしい人なんでしょうね。
…身内の私にはまあまあブラックですけど（笑）。
旦那さんの撮る映像は、決して派手なものではないけど、ジワっと心に染み入る感じがいいなと。私の作る器も同じように、おおらかで静かで派手さこそないけど、使ってみたら「いいな」としみじみ感じられるものにしたいな、といつも思っています。
それでは、千田さんご自身のテレビ業界での学びや経験で、器づくりに活きていることはありますか？
チームで仕事をすることの楽しさと喜び、ですかね。
放送の業界は分業が基本なので、1人だけの力で企画からオンエアまで完結するのは無理です。しかも、一度やった企画を、まったく同じように繰り返すこともありませんでした。
当時は業界のスピード感に振り回されてましたけど、時間がたった今振り返って、チームで仕事をするとかけ算になることがたくさんあったし、楽しかったなと感じることがあります。
反対に器づくりは個人で向き合うものですが、グループ展やコラボレーションのように、1人ではできない仕事への取り組み方もあります。あと、すべての関わる人がなるべく気持ちよく仕事できる方法をさがすという根本は放送業界と同じです。
器を使ってくれる人のことを想い、一緒に仕事してくれる人のことを想い…というのが、作品づくりへのモチベーションをより高めてくれていると日々感じますね。
冒頭でも「食べることが大好き」と話されていましたが、食べ物にとって、器とはどのような存在だと思いますか？
ありきたりかもしれませんが、食材にとって、料理にとって、器はステージだと実感しています。器は、料理だけでなく、その料理を作った人の気持ちまで盛るものだと感じているんです。
器を見て「何を作ろうか」「どんな風に盛ろうか」「誰と一緒に食べようか」という想像が膨らむと、器を使う人の食への意識は上向く。そうやって器に盛られた料理は、味覚だけでなく視覚でも、食べる人に美味しく感じさせることができるんだと思います。
千田さんは「いっぷく」という言葉を大切にされていますよね。お茶を飲んで「いっぷく」する瞬間は、千田さんにとってどんな意味を持つひとときなのでしょうか？
うーん…忙しいときや行き詰まっているときに自分を「よしよし」となだめる時間でもあるし、集中モードに入ろうとしている自分を励ます時間でもあるし…。あと、ひと仕事終わったときには、頑張った心身をリラックスさせてあげる時間でもありますね。
「いっぷくしたいな」と思ったら、身体が深呼吸を求めているんだなと判断して、いそいそとお湯を沸かします。
「いっぷく」の良いところは、時間がそんなに長くないこと。ダラダラと休まず、スッと背筋を伸ばして、それまでの流れの中にまた戻っていけるのが「いっぷく」なんです。
目の前の人が疲れていたり、根を詰めていたりするときも「お茶入れるからいっぷくしよう」と声をかける。これは「休んだ方がいいよ」「無理しないで」といった言葉とは少し違って、その人のやる気を邪魔せず、優しく寄り添う感じがするのが素敵だなと思ってます。
器づくりの話に移りますが、器を作る工程の中で、千田さんが好きな工程と理由を教えていただけますか。
ろくろで水引きしたものを削るときです。頭の中や紙に描いてイメージしていた形が、実際に立体として浮かび上がってくるのが好きですね。
ポットや茶壺はパーツが多く、組み立ての工程も多くなります。いざ完成しても水切れが良くないなどリスクも多いアイテムなんですが、なぜか作るのが好きなんですよね…。時間に追われているときにポットを作るのは、なかなか苦しいのも事実なんですけど。
作品を作るときのインプットは何でしょうか？
料理をして、作ってみたかった新しいメニューを試すことと、旅をして、その先で見たことのないものを実際に目で見て、食べたことのないものを実際に味わうこと。
あと、好きな画集をめくること。「この絵の中にあるとしたらこんな器…」なんて妄想したり、絵ごとの風合いやマチエール（絵肌）を観察したりしています。
千田さんが考える、器を作るうえで一番大事なことを教えてください。
「余白」です。
私の場合、器ができるきっかけは「この料理をこんな風に盛りたい」という具体的なイメージです。料理を盛ったときに器の上にできる余白や、器の周りにできる空間、空間における佇まいなど、実際に使っている状況をイメージしながら制作することになります。
飽きずに使えて、他のものとなじみやすいシンプルな器を作りたいので、使われているところをイメージするのが大切。そのイメージが、デザインしすぎず余白を持たせるという、抑制にもつながっているんだと思います。
最後に、今後挑戦してみたいことは何かありますか？
普段、定番ものを繰り返し制作することが多いので、旅先で出会った食にインスパイアされた器を作ってみたいなと思いますね。あと、1点ものや限定ものなんかも作ってみたいですし、他の素材と組み合わせて茶箱も作ってみたいです。
千田稚子さんの作品
こちらのページでご紹介した商品
萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。
以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。
香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！
父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。
むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目 心地よい苦味、
そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。
紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。
注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。
亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。
亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。
黒豆も生姜も香りや香ばしさが際立っていて美味しくいただいています。豆乳ティーにしても香ばしさが残って楽しんでいます。今後も購入すると思います。
待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。
早速お茶を淹れてみました。
とても美味しく淹れる事ができました。
素敵なティーポットで大変気に入りました。
お茶好きの友人へのプレゼントで購入しました。
見た目の美しさはもちろん大きさもちょうどよくとても喜んでもらえました。
１日のなかで素敵なティータイムを過ごしてもらえそうです。
久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口のなかに甘みが広がります。程よい柔らかさと粒々食感も最高です。今回は「はるもえぎ」と共にいただきました。
昨年、賞味期限前の値引きの時に購入しました。美味しかったので再購入。少しお高いですが非常に美味しく、緑茶と合わせると最高です。ケーキより糖分が少なく、タンパク質が取れるのも良いと思います。
私は毎朝、起床時に緑茶を飲むのが習慣になっています。当初は緑茶が飲めればそれでよかったのですが、見た目や雰囲気も含めてお茶の時間を楽しみたいと考えるようになり、素敵だなと思える茶器を探していました。そんな中、この急須を見つけました。
約180mlのお湯が入る容量があり、1人でコップ1杯分飲むのにちょうどいい大きさです。2杯目、3杯目を2人で分け合ってもいいし、同じデザイナーさんの小さな湯呑みなら60mlを3人分に分けて振る舞えます。
大きすぎず、小さすぎず、程よくミニマムな大きさが私の用途にぴったりでした。また、見た目はシンプルで美しく、手触りも良いです。お気に入りの急須です。
華やかさと爽やかさを兼ね備えた甘みのあるお茶。これだけで満足感があり、気分転換したい時などにチョイスしています。
お茶請けを用意するなら洋菓子にも合わせやすく、紅茶やコーヒーはちょっと重い…という時にも。
特に柑橘系など、香りの良いお菓子と合わせるとお互いが引き立つのでおすすめです
お店で頂いた香駿の冷茶が素晴らしく美味しく、茶葉によってこれほどまでに違うのかと、私の中での新たな扉が開いたお茶でした。
あの香りが忘れられないのですが、茶葉の量か、水なのか、自分で淹れるとなかなかあの美味しさにたどり着けずにいます。
通年販売のお茶ということもあり、ほぼ1年を通して楽しんでいます。
お茶だけでも美味しいですが、甘味とも塩味どんなお茶請けとも相性が良いです。
餡子系などの和菓子の美味しさを引き立て、バター系などの洋菓子にも負けない存在感。
にこまる玄米とも相性が良いのでおすすめです。
人を選ばないバランスの良さがあり、それでいて誰に出しても「美味しい！どこのお茶？」ときかれる確かさから、誰かに緑茶をおすすめしたり、贈る際にはこの茶葉からというひと品です。
コロンぽてっと、触り心地が良くて、丁度良いサイズの塩壺でした。少し黄味かかったベージュのお色にホッコリ癒されます。可愛さ満点のお品ですが、シンプルなデザインの為、どんなキッチンにも馴染んでくれるのではないでしょうか。私は出しっぱなしにして、ずーっと使い続けていきたいです。
こういったサブスクリプションの良い点は、お茶の選択に自分の意思が介在しないところだと思います。自分で茶葉を選ぶと同じような傾向になってしまいがちですが、普段自分では選ばないであろうお茶に自動的に出会えるのは、幅広く経験したい人には最適です。量と価格もちょうど良いです。
