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安齋新・厚子 白磁菊花皿
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ご注文に関しての
京都府京都市京北にて、夫婦で作陶している安齋新（あんざい あらた）さん・厚子（あつこ）さん。作品は「料理が映える器」と表現されることが多く、料理研究家やスタイリストなど、その道のプロにも長年のファンが多いことでも知られています。
今回は、そんな安齋新さん・厚子さんの作品の中から「白磁菊花皿」の魅力やおすすめの使い方をご提案します。
華やかで品のある佇まい。「白磁菊花皿」
安齋新さん・厚子さんの器といえば、骨董のような深い風合いがありながら、常に洗練された新しさも感じる作風が特徴的。手に持ってみると薄く、軽やかで、日々の暮らしで扱いやすいのも人気の理由かもしれません。
「白磁菊花皿」は白磁の器ですが、真っ白ではなく、ごくわずかにグレー味がかった白が特別しゃれた雰囲気に。さまざまな自然灰で釉薬を作るという安齋さんだからこそ、この独特なニュアンスカラーが生まれるのでしょう。
お皿は縁のシルエットだけで菊の花を描き、和の菊花皿をモダンに仕上げています。
私たちの、こんな使い方。
グリーンサラダを盛り付けても、切ったフルーツをのせるだけでも、食べ物がたちまち素敵に見えるのは、やはり安齋さんの作品が持つ力ゆえ。底はゆるやかなカーブで深さもあるので、ソースが絡んだパスタや、汁気のあるおでんなどを盛り付けることもできます。
凛とした佇まいでありながら、手仕事のやわらかさも感じられる安齋新さん・厚子さんのお皿や茶器。シンプルなのに奥行きがあって個性的で、テーブルの上で醸し出す存在感は抜群です。個展などでもたちまち売れてしまう人気の器ですので、お早めにぜひどうぞ。
作り手のことば「焼成可能な中でどう表現できるかが思案のしどころ」陶芸家・安齋新さん 厚子さんインタビュー
作品を作る工程の中で、好きな工程と理由を教えてください。
新さん「窯出しのドキドキ感が好きです」
厚子さん「削りの作業は、スーっと削れていく感覚が気持ちが良く、集中できます。もうひとつは、1点もののロクロです。その時々の気分の赴くままに出来るところが好きです」
安齋新さん・厚子さんの手がける器は、花形の縁やねじりなどによる器の個性と、お料理が映えるシンプルさの加減が絶妙です。制作時に心がけていることがあれば教えてください。
新さん・厚子さん「私達ができるのは、あくまでも焼成可能な中での表現。その環境で何か出来るかがいつも思案のしどころです」
安齋新さん・厚子さんの作品一覧
お買い物前に
・釉薬の出方が異なる場合がございます。ご指定いただくことはできかねますので、ご理解いただいた上でお買い求めいただきますようお願い申し上げます。
・ひとつひとつ、手作業で型から形を起こしています。釉薬の加減や色合い、大きさなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。
・同じものを複数個ご購入いただいた場合でも、サイズや釉薬が完全に揃わないことがございます。特に形は手で作られているものですので、ご了承くださいませ。釉薬に関しては、釉薬は自然物を使用しています。また、窯の中で変化する温度によって、釉薬の色が変化する場合がございます。工業品とは異なる性質のものですので、ご理解の上ご購入いただきますようお願い申し上げます。
・初めてのご使用の際には、必ず水かぬるま湯で洗ってください。
・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。
・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。
・食器洗い機のご使用については、あまりお勧めいたしません。詰め込みすぎは破損の原因となります。ご注意ください。
・底面処理をしておりますが、もし裏返してざらざらしていたら、目の細かい紙ヤスリで軽くこすりなめらかにしておくのをおすすめいたします。
・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。
避けてほしいこと
・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。）
・冷蔵庫から取り出した直後の電子レンジのご使用。（ヒビや割れが生じる恐れがありますのでお避けください。）
・ひびや亀裂が入った時のご使用。
・テーブルがキズつく事がありますので器を引きずらないようにお気をつけください。
・作品によっては、釉薬の違いで長時間水につけておくと、シミになることがあります。長時間の放置はお控えいただくことをお勧めします。
商品仕様
| 原産国・地域 | 京都府京都市京北 |
| 仕様・混率 | 磁器 |
| 外寸（縦） | 約205mm |
| 外寸（横） | 約205mm |
| 外寸（高さ） | 約33mm |
| 食洗機使用可否 | 不可 |
| 電子レンジ・オーブン使用可否 | 電子レンジ：不可 オーブン：不可 |
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お買い物ガイド
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茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
毎月ちょっとした小話とお茶と何をあわせるか、のコラムがついており、一緒に届くお茶をどう、なにとあわせて飲もうか…と楽しんでいます。日常の中のつかの間のゆったり自分時間を作るのにとても役に立ってくれています！これからも楽しくお茶生活できたらと思います！
