028 RYOFU りょうふう

おすすめのレシピ

穀物のような香りに気持ちがほっこりする『028 りょうふう』は、すっきりした飲み口が魅力。高温で淹れても苦味が立ちすぎず、バランスのいい苦旨さとまろやかな口当たりが楽しめます。

コクとともに甘酸っぱさのあるアップルパイと、少し青みを感じる風味のりょうふうは、お互いのおいしさを引き立てる組み合わせです。

ふくよかな香りの「028 りょうふう」は、飲むとほっこりと幸せな気持ちに。

二煎目以降はさわやかでクリアな風味が口の中をさっぱりとしてくれるので、食中に飲むのもおすすめです。この時期に美味しいお雑煮と合わせてみてはいかがでしょう？ 出汁の味わいやお餅、野菜との味の相性もバッチリですよ。

一杯のお茶から感じ取れる自然の香りや味わいを、盆栽を愛でながら頂く。ひとつの器に小さな自然をつめ込んだ盆栽をテーブルの上にセットしたら、華やかなティータイムの始まりです。今回は、「石木花」オススメのエスニックな雰囲気を放つ「姫サルスベリ」をおともに、沸騰したお湯を小さな茶器を4つ使って湯冷ましして淹れる「028 りょうふう」のレシピをご紹介します。