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052 SAEAKARI さえあかり
さっぱりとして食事に合いやすい釜炒り茶。ストレートな甘味と爽やかな緑茶らしい風味。
- 通常価格
- 価格： 440円(税込)
- 販売価格
- 価格： 440円(税込)
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在庫数
| お試しパック(4g) | 缶入り(30g) | チャック袋(50g) |
|---|---|---|
| △ ¥440 | ✕ ¥1,698 | ✕ ¥1,496 |
送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）
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ご注文に関してのJR九州「36ぷらす3」の車内販売に採用
「36ぷらす3」は、JR九州が運行するD&S列車で、世界で36番目に大きい島、九州全県を巡る「九州のすべてが、ぎゅーっと詰まった“走る九州”といえる列車」をコンセプトにしています。
「36ぷらす3」車内での日本茶体験、販売に採用されています。
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2020年秋に運行開始した、JR九州のD&S列車『36ぷらす3』。煎茶堂東京は、日本茶体験ワークショップの企画・監修、「36ぷらす3」コラボ商品の開発に関わりました。
おすすめのレシピ
釜炒り茶特有の香ばしさが魅力の「052 さえあかり」。さわやかな飲み口の中にコクがあり、強めの味のものと合わせてもおいしく飲むことができます。
おすすめは濃厚なチーズの風味が魅力のバスクチーズケーキ。煎茶のコクがチーズのミルキーさを引き立てつつ、すっきりと口の中を洗い、次のひと口もおいしくしてくれます。
穀物を感じる香ばしさと、ほどよい甘味がほっとする「052 さえあかり」。このお茶に合わせるのにおすすめなのが、名作フードシネマ『シェフ三ツ星フードトラックはじめました』に登場するキューバサンド。
ローストポーク、チェダーチーズをたっぷりとはさんだパンの表面をバターでこんがりと焼きつけたらできあがり。中からとろりと溶け出すチーズや、香ばしいバターの味わいを、「052 さえあかり」の香りがさっぱりさせて、ひと口ごとにおいしさがよみがえります。
釜炒り茶特有の香ばしさとほどよい甘味、そしてコーンのような穀物の風味で、中国茶を思わせる『052 さえあかり』。
チーズなどの乳製品にもよく合うこのお茶のお供におすすめなのが、香港喫茶の定番「菠蘿油（ポーローヤオ）」。サクッとしたクッキー生地に包まれたほの甘い菓子パンとバターのハーモニーは、何とも「好吃」！
本場はエバミルク入りのミルクティーと合わせるのが定番ですが、甘味のある煎茶との組み合わせも本場に負けないおいしさです。ぜひお試しあれ。
| 味わい | 甘味：★★★ 苦味：★ 旨味：★ |
| 品種 | 「さえあかり」シングルオリジン |
| 産地 | 鹿児島県伊集院 |
| 農園 | 前鶴製茶 |
| 標高 | 121m |
| 蒸し | 釜炒り |
| 販売時期 | 12月,1月 |
| 備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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