仕事を頑張った一日のおわりや天気のいい休日の昼下がりなど、気軽にお酒を楽しみたい時におすすめしたい一品です。一風変わったこのビールはパーティーなどでも周囲の目を惹きつけます。



抹茶ビールなんて耳にしたことはありませんか？

今回は粉末緑茶を使って、手軽な抹茶ビール風アレンジレシピをご紹介します。

抹茶の代わりに粉末緑茶を使えば、お財布にも優しく、粉末がダマになりにくく、いいことづくし。お店の生ビールのような消えないふわふわ泡の抹茶ビールをお家で簡単に再現することが出来ます。

一見、お酒に見えない深い緑とふわふわな泡は、見ているだけでうっとり。鼻に抜けるお茶の上品な香りと、泡まで味わうことのできる緑茶の旨味。ビール好きには堪らない、いつもとひと味違った苦味と喉越しが、さらなる高揚感と癒やしを与えてくれます。



まずは、日本のラガービールでトライしてみましょう。粉末緑茶と合わさることで、香りとコクが増してより爽やかな風味を味わえます。ビールの銘柄によって味わいが変わるので、好みの一杯を探す楽しみもありますよ。

粉末緑茶ビールの作りかた

＜材料＞・・・1人分

・まろやかな国産粉末緑茶　スティック1本(3.5g)
・ビール　1本(350ml缶)
・グラス　お好きなもの
・茶こし

＜作りかた＞

【1】粉末緑茶を溶かす

飲むグラスとは別の容器に粉末緑茶を入れ、大さじ2杯程度のビールを注ぎ粉末を溶かします。

【2】溶かした粉末緑茶を濾す

飲むグラスに、溶かした粉末緑茶を茶こしで濾します。

【3】グラスにビールを注ぐ

グラスを傾けて、残りのビールを静かに注ぎます。勢いよく注ぐと泡が立ちすぎてしまうので気をつけて。お茶に含まれるサポニン効果でふわふわの泡が出来上がります。

【完成！】

そのほかのビールでも試してみました。「味わい色々」！

編集部ではビール好きも多く、色々な銘柄で緑茶ビールを作ってみました。・・・これもお仕事、お仕事。

どれも味が違う！でもコクが合ってお茶の爽やかさもプラスされ・・・ついついお酒が進んでしまいました。 みなさまもお試しあれ！

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