054 ASANOKA あさのか

バランスが良く、すっきりと清涼感のある香り

あさのかは、1996年に登録された品種で、「やぶきた」と中国種の交配によって生まれました。
香りが長所で、清涼感のある飲みやすい味わいです。クセがなくバランスが良いので、繰り返し飲んでも飽きがこない茶葉です。

JR九州「36ぷらす3」の車内販売に採用

「36ぷらす3」は、JR九州が運行するD&S列車で、世界で36番目に大きい島、九州全県を巡る「九州のすべてが、ぎゅーっと詰まった“走る九州”といえる列車」をコンセプトにしています。
「36ぷらす3」車内での日本茶体験、販売に採用されています。

おすすめのレシピ

さわやかな芳しさと奥深い滋味のある味わいが同居する『054 あさのか』。

ゆっくりと時間をかけて飲んでも苦くならないので、たっぷりの量を滝れるのがおすすめです。今回のお供に選んだのは、さくっと軽い口当たりのお煎餅に占いが忍ばせてある、金沢銘菓の「辻占」。新年の運試しや、抱負を語り合う時間にぜひどうぞ。

季節も移り変わり、新緑の美しい5月ごろ。春と夏の変わり目であり気候が暖かく穏やかになるこの頃に新茶摘みが始まり、お茶の「旬」を迎えます。その時にしか味わうことができない旬の味を身体に取り込むことは、当たり前だけどなかなかできないもの。

今回は、清涼感のあるすっきりとした味わいの「054 あさのか」に、桃のジャムを使ったサンドイッチを合わせて、わずかな渋みがきりっと後味を楽しむレシピをご紹介します。「あさのか」は、緑茶らしいバランスのよい旨味と渋味で、繰り返し飲んでも飽きずにおいしく飲める品種です。

美味しいお茶(煎茶)の淹れかた

深蒸し茶とはどんなお茶？