週末に試したい夏のごほうびドリンク。「ジャスミンティークリームソーダ」レシピ

煎茶堂東京 銀座店・オンラインストアでは、2021年7月1日(木)より夏季限定で煎茶ベースの「ジャスミンティー」を発売中です。

本物の「ジャスミン」の花が、ミルク香のする「かなやみどり」の中にふんだんに散りばめられた優雅なブレンドティー。香料不使用・天然素材のみを使用しており、立ち上って香るジャスミンの香りは、ホットでもアイスにしても爽やかなティータイムを演出します。

今回は、そんな「ジャスミンティー」のアレンジレシピ「ジャスミンティークリームソーダ」をご紹介!





ジャスミンティークリームソーダ




<材料> 3〜4杯分

<つくり方>

【1】シロップを作る
まずはシロップを作ります。鍋に水150㎖を入れ、火にかけます。お湯が沸騰したら弱火にし、150㎖に茶葉13gを入れて1分間煮ます。

【2】2分放置する
火を消して2分間そのまま置いておきます。

【3】茶葉を濾す
茶こしを使って茶葉を濾します。

【4】 砂糖を入れて煮る
3に砂糖20gを入れ、弱火で5分煮たらシロップの完成です。

[point]
砂糖の量はお好みで!20gはやや少なめな量なので、甘いのがお好きな場合は少し増やしてください。もっとお茶の味わいを楽しみたい方はさらに減らしても。


【5】盛り付けて完成
お気に入りのグラスにロックアイスをたっぷり入れ、シロップをティースプーン3杯、炭酸をゆっくり注ぎます。バニラアイスをスプーンで盛り付けて、ミントをトッピングして完成!

 

 

そのままで飲んでも美味しい「ジャスミンティー」。少し手間はかかりますが、作っている間もキッチンに漂うジャスミンや「かなやみどり」の華やかな香りを楽しむこともできます。バニラアイス無しでティーソーダにするのもオススメです。






 



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ジャスミンティー

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