現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「047 釜炒りはるもえぎ」をご紹介します。
047 釜炒りはるもえぎ
はるもえぎの美しい茶葉がそのまま楽しめる釜炒り。
軽やかで香ばしく、品種特有の甘みが味の奥に潜む。
甘味:★★★ 苦味:★★ 旨味:★
合組
『はるもえぎ』シングルオリジン
産地
鹿児島「伊集院」
農園
前鶴製茶(前鶴 憲一)
標高
121m
蒸し
釜炒り
火入れ
-
茶葉
水色
レーダチャート
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