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ごぼうのような香ばしい香りと出汁のような旨味がある。041 ごこう
2019年10月18日
現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「041 ごこう」をご紹介します。
041 ごこう
日光を遮り被覆したことによる深緑色の玉露。
ごぼうのような香ばしい香りと出汁のような旨味がある。
甘味：★★ 苦味：★ 旨味：★★★
| 合組 | 『ごこう』シングルオリジン |
| 産地 | 京都府「宇治」 |
| 農園 | 藤田 千代次 |
| 標高 | 171m |
| 蒸し | 浅蒸し |
| 火入れ | 77℃ 5min |
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