現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「030 さわみずか」をご紹介します。
030 さわみずか
これほどに日本の美意識を宿す香りの煎茶には出会えない。
侘びた情景を感じる、甘みと清涼感のある芳醇な味香り。
甘味:★★ 苦味:★★ 旨味:★★
合組
『さわみずか』シングルオリジン
産地
静岡県「金谷」
農園
西竜園製茶
標高
112m
蒸し
浅蒸し
火入れ
120℃ 5min
茶葉
水色
レーダチャート
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