わたあめのようなふんわり甘い香りが幻想的。025Z1

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「025 Z1(ゼットワン)」をご紹介します。

025 Z1(ゼットワン)


やはりZ1は何か違う。茶葉は紫がかった妖艶な色味。
‍‍‍わたあめのようなふんわり甘い香りが幻想的。

‍‍‍甘味:★★ 苦味:★★ 旨味:★

茶葉の色味が通常流通する茶ではありえない。ぜひ一度見比べて、その特殊性を感じて欲しい。特別にご用意したこのZ1、とにかく異例である。煮詰めたザラメのような砂糖香がふんわりと抜けていく。独自の路線をゆくZ1を、変わり者のあなたにおすすめしたい。‍‍‍

 

合組

『Z1』シングルオリジン


産地

静岡県「俵峰」


農園

杉山 和也‍‍‍


標高

470m


蒸し

浅蒸し


火入れ

‍‍‍101℃ 10min‍‍‍


来歴

たまみどり実生選抜


農林水産省 品種登録年

未登録


種苗法 品種登録年

未登録


早晩性

不明


品種の特性

Z1は40年前に国立茶業試験場で試験栽培されたが、土壌を選び、生育が難しいため消えていった幻の品種。
ごく一部の土地にしか合わず奨励品種としての登録が見送られた。


命名の由来

(奨励品種にならなかったため)系統番号のまま。


茶葉

水色

レーダチャート

  

このお茶を飲んでみる

 


025 Z1 煎茶缶(50g)
1,900円(税込)

 


025 Z1 煎茶パック(100g)
1,944円(税込)

 

ペアリングお茶菓子


シナモンアーモンド(70g)
1,080円(税込)

 

025Z1 ペアリング 品種のはなし 静岡県

← Older Post Newer Post →

お茶の情報 Tea List

RSS
Tags
001はるもえぎ 002香駿 003こいしずく 004やぶきたやめ 005おくみどり 006ゆたかみどり知覧 007宵の七曜星 008Z1 009おくひかり 010ふくみどり 011やまなみ 012あさつゆ 013駒影 015おくゆたか 016むさしかおり 017藤枝かおり 018うじひかり 019いなぐち 020さえみどり 021釜炒りさえみどり 022かなやみどり 023ゆめかおり 024香駿雁金 025Z1 027CA278 028りょうふう 029めいりょく 030さわみずか 041ごこう 044うじみどり お茶の情報 ペアリング 京都府 品種のはなし 埼玉県 奈良県 宇治田原 宮崎県 岡山県 浅蒸し 滋賀県 熊本県 神奈川県 福岡県 貴腐ワインレーズン 静岡県 鹿児島県