【立ち読み】TTJ VOL.27『ハーブと暮らそう』

お茶の定期便「TOKYO  TEA JOURNAL(トーキョーティージャーナル)」VOL.27(2021年7月号)『ハーブと暮らそう』の誌面を立ち読み!

 

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VOL.27『ハーブと暮らそう』

2021年 7月号  ─ 「Jasmine Tea ジャスミン×かなやみどり」「029 めいりょく

飲み物や食べ物に香りを加えてくれたり、味にアクセントを付けてくれたり、リラックスの助けになったり。食べても、飲んでも、飾ってもいいハーブ。その楽しみ方には、決してルールなんてないのです。

今回は、高知県高知市にある「まるふく農園」の生産者である楠瀬健太さんにハーブの魅力や楽しみ方についてお話を伺いました。

 

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Contents

 

002

Living with Herbs
ハーブと暮らそう/ハーブはもっと自由だ
 

004
誰かにとっての庭みたいな存在でありたい

006
あれもハーブ? これもハーブ!


008
ハーブの使い道あれこれ


010 Recipe 1
さわやかに香る初夏の「ジャスミンティー」


012 Recipe 2
「029 めいりょく」をハーブコーディアルとともに


014 連載
あの人の朝ごはん
05 長田 佳子 菓子研究家


015
編集後記 ほか

 

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