【お菓子とお茶】銀座の真ん中で野点?イギリス発クッキー専門店「Ben's Cookies」と「053 はると34」

2020年11月3日、煎茶堂東京がオープンして4年目を迎えました。それと同時に私が銀座に通いはじめたのも4年目に突入。 これからも、美味しいもの、面白いことがたくさんある“銀座の街”をもっと楽しんでいきたいと思います。

今回、煎茶堂東京 店長・李(り)が紹介するのは、GINZA SIXに店舗があるイギリス発クッキー専門店「Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)」。煎茶堂東京のお茶とGINZA SIXガーデンで野点を楽しんでみました!

 

 


Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)


「ベンズクッキーズ」は、1983年にイギリス・ロンドンのオックスフォードストリートにて、第一号店がオープン。たちまち人気を博し、現在ではイギリス全体、世界7ヶ国に直営店があるクッキー専門店です。

日本には、2016年自由が丘に第一号店を構えました。現在はGINZA SIX、横浜日本大通にも店舗を構えています。私がお邪魔したのはGINZA SIX店。実は以前から「ベンズクッキーズ」を好きだったので、仕事の帰り道によく立ち寄っていたところでもあります。


今回は、オープン時刻の10:30にお店に到着したのですが、 行列ができていてびっくり!スタッフの方に聞くと、「ベンズクッキーズ」がTV番組に特集されたそう。最近は売り切れの日が続いているようなので、気になる方は早めの時間に行ってみてください。(2021年4月現在)




ガラスケースの中には、色々な種類のフレーバーのクッキーたちが並んでいます。クッキーは1枚1枚手作りでお店で焼き上げ。毎時間、焼き続けられて焼いたものから順番に陳列されます。

今回選んだのは、4月中旬までの限定商品である(そして私が一番好きな!)「ホワイトチョコレート&マカダミア」と通年フレーバーである「ダークチョコレート」。(1枚310円 税込)
一枚ずつ購入することも可能ですが、箱入りやセット販売も行っているのでお土産用としてもオススメです。

 

 


外側はサクッ、中はしっとり





ベンズクッキーズ」の特徴は、外側はサクッ、中はしっとりとして少しモチッとした食感。その秘訣は、使われている原材料にあります。


現地で調達する原材料は、大切に育てられた平飼い鶏から生まれた卵、ベルギーチョコレートや無塩バターと、こだわりを揃えているんだとか。一度食べるとその食感が忘れなくて、何度もリピートしてしまいます。




購入したクッキーを持ってGINZA SIXの屋上へ。GINZA SIXの屋上には素敵なガーデンがあります。これから“小さな野点”を始めます。 

 

 

 

マイボトルと一緒に、都心で楽しむ野点
 



手軽な野点にオススメの「マイボトル×氷水出し煎茶」。レシピもとても簡単で作りやすいのでオススメ。 最近私はランニングの時にもよく持っていくことが多いです。



今回選んだお茶は、氷水出しをするとトロピカルフルーツのような香りがする「053 はると34」。さっぱりとした味わいがクッキーを食べた後の口の中をすっきりさせてくれそうなので選んでみました。

 



まずは、「ホワイトチョコレート&マカダミア」と合わせてみることに。オススメのペアリング方法は、クッキーを食べた後に、「053 はると34」の氷水出しを味わうこと。

「ホワイトチョコレート&マカダミア」の香ばしい残響が残っている口の中に、さわやかでフルーティーな「053 はると34」の氷水出しが登場することですっきりした気分にさせてくれます。この気分だとクッキーをいくつでも食べられそう(笑)

コクのあるベルギー産のチョコレートを使った「ダークチョコレート」はお湯で淹れた「053 はると34」が合うかも?お家に帰ったら温かいお茶とも合わせてみますね。




Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)

商品名 クッキー
価格  310円(税込)
販売期間 通年販売(季節限定のフレーバーもあります)
販売場所

GINZA SIX B2
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10

他の店舗情報やオンラインストアはHPをご覧ください。

URL https://www.benscookies.jp/

 

紹介したスタッフ

煎茶堂東京・店長
李 セロム

 韓国ソウル出身。日本居住7年目。日本の食べ物の中では、「あんこ」と「スープカレー」が大好きです!よく食べたり飲んだり、365日ダイエットをしています。

https://twitter.com/lee_searom

053 はると34 お菓子とお茶 ペアリング 李 セロム 洋菓子

← Older Post Newer Post →

お茶のある暮らし Tea Life

RSS
Tags
001 はるもえぎ 001はるもえぎ 002 香駿 002香駿 003 こいしずく 003こいしずく 004 やぶきたやめ 005 おくみどり 006 ゆたかみどり知覧 006ゆたかみどり知覧 009おくひかり 010 ふくみどり 010ふくみどり 011やまなみ 012 あさつゆ 014熊球磨在来 016むさしかおり 017藤枝かおり 018 うじひかり 018うじひかり 020 さえみどり 021 釜炒りさえみどり 022 かなやみどり 024 香駿雁金 027CA278 028りょうふう 029めいりょく 031 浅蒸しはるもえぎ 032 つゆひかり頴娃 033 やまかい 034 ゆたかみどり 034ゆたかみどり 035 さきみどり彼杵 035さきみどり彼杵 036 みなみかおり 037 つゆひかり大山 038 山の息吹 039 さきみどり出雲 040 静7132 041 ごこう 042みえうえじま 044 うじみどり 045 おくみどり 霧島 046 おくゆたか 霧島 046 おくゆたか霧島 047 釜炒りはるもえぎ 049 あさひ 050 茂2号 051松寿 053 はると34 5種飲み比べギフトセット TOKYO TEA JOURNAL VOL.1 VOL.2 VOL.4 VOL.5 あの人の朝ごはん あんこ お手入れ お月見 お茶のある暮らし お茶の三大産地 お茶の情報 お茶の成分 お茶の文化 お茶の栽培方法 お茶の歴史 お茶の淹れ方 お茶の産地 お茶の製造工程 お茶はどうやって淹れれば? お茶菓子 お茶請け お菓子とお茶 お餅 かぶせ茶 ぐり茶 さくらの煎茶 にこまる玄米 ふくみどり ほうじ煎茶 ほうじ番茶 ほうじ茶 まろやかな国産粉末緑茶 わたしの茶道具 カカオ カテキン カフェイン キャップ ギフト ジャスミン茶 チョコレート テアニン ハーブティー バックナンバー パフェ ビタミン ピラジン プレゼント ペアリング ミネラル ミント メンテナンス ラッピング リモートワーク レシピ ワイングラス 三大銘茶 三重県 不発酵茶 中国茶 中蒸し 九州 京番茶 京都府 作山窯 八十八夜 冷茶 加賀棒茶 包装 十五夜 半発酵茶 古川 千鶴 古川千鶴 和菓子 品種のはなし 埼玉県 大福茶 子ども 宮崎県 小野寺 友麻 岡倉天心 後発酵茶 急須 抹茶 掃除 新茶 日本文化 日本茶 木村 晃 李 セロム 東京茶寮 桜染め 梅シロップ 植物 植物としてのお茶 椎茸 注ぎ口 洋菓子 洗い方 津軽三味線 浅蒸し 海苔 深蒸し 温かい煎茶 温度 濃厚煎茶アフォガート 烏龍茶 煎茶 煎茶パック 煎茶堂東京 煎茶道 狭山茶 玄米茶 玉緑茶 玉露 生産量 発酵 発酵茶 盆栽 碾茶 神 まどか 立ち読み 粉末緑茶 紅茶 緑茶 編集部 花茶 花見 茶の本 茶器 茶摘み 茶摘み体験 茶育 落語 蒸し製 蒸し製玉緑茶 被覆栽培 読書 豆知識 贈り物 贈答 透明急須 野点 釜炒り 釜炒り茶 釜炒り製 釜炒り製玉緑茶 長崎県 陶磁器 雁ヶ音ほうじ茶 静岡 静岡県 飲む植物園 鹿児島県