読みもの
お買いもの
- すべて
- 特集
- お茶
  - - 煎茶
  - - 紅茶
  - - 烏龍茶
  - - 抹茶
  - - ほうじ茶
  - - フレーバーティー
  - - ノンカフェイン
  - - その他
- 道具
  - - 茶道具
  - - 茶杯・カップ
  - - 急須・ポット
  - - 片口・サーバー
  - - 茶托・コースター
  - - 皿・プレート
  - - 椀・ボウル
  - - 箸・カトラリー
  - - 盆・トレー
  - - 花器
  - - 籠・箱
  - - その他
- お茶菓子
- セット・ギフト用品
TTJ
東京茶寮
私達について
作家名一覧

雨の日にゆっくりいただく新茶『茂2号』レシピ

2023年06月21日

by 煎茶堂東京編集部

ピンと伸びた茶葉も芳しい『茂2号』。濃い旨味とともにとろりとした甘みがあり、渋みが少ない後味はきれいで、飲み飽きません。

どっしりとした一煎目から、二煎目以降は甘めに変化。濃い緑の水色が、雨の日のティータイムを美しく彩ります。新茶の美味しさを存分に味わうなら、できるだけ早く飲むのがおすすめですよ。

雨の日にゆっくりいただく新茶『茂2号』

用意するもの

・茶葉『茂2号』4g
・お湯 …（一煎目）70℃ 120ml
・お湯 …（二煎目）80℃ 120ml

淹れかた

1／一煎目を淹れる

器をお湯で温めておきます。茶葉を入れた急須に70℃のお湯120mlを注ぎ、1分20秒蒸らしてから器に注いで味わいます。

2／二煎目を注ぎ足す

急須に80℃のお湯120mlを注ぎ、10秒蒸らしてから器に注ぎ、完成。

使用した茶葉

使用した道具

こちらのページでご紹介した商品