馬蹄の跡に植えられ発祥した宇治茶。013駒影

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「013 駒影」をご紹介します。

013 駒影

馬蹄の跡に植えられ発祥した宇治茶。起源とも言える
‍‍‍その場所‍‍‍から選抜。椎茸の出汁のような滋味に富む。

‍‍‍甘味:★★ 苦味:★★ 旨味:★‍‍‍★‍‍‍

宇治茶の起こりとして石碑に刻まれた伝説的な逸話を持つ品種で、柔らかく優しい旨味が特徴。椎茸の出汁を使った滋味あふれる精進料理のような印象で、茶の歴史に想いを馳せるにこれ以上ないストーリーと味のマッチングを魅せてくれる。‍‍‍

合組

『こまかげ』シングルオリジン


産地

奈良県「水間」


農園

テクノグリーン(神岡 賢治)‍‍‍


標高

456m


蒸し

浅蒸し


火入れ

97℃ 10min


来歴

宇治在来種から選抜


農林水産省 品種登録年

未登録


種苗法 品種登録年

未登録


早晩性

中晩生


品種の特性

玉露としての品質が優秀であり、煎茶にも向いている。


命名の由来

京都府宇治市の黄檗山万福寺にある「駒の蹄影」の碑に最も近い茶園から選抜されたことに由来。


茶葉

 

水色

レーダチャート

 

 

このお茶を飲んでみる

 


013 駒影 煎茶缶(50g)
1,900円(税込)

 


013 駒影 煎茶パック(100g)
1,944円(税込)

 

ペアリングお茶菓子


燻製ピスタチオ(70g)
1,080円(税込)

 

013駒影 品種のはなし

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