重厚な旨味と香りから天然玉露と称される品種。012あさつゆ

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「012 あさつゆ」をご紹介します。

012 あさつゆ

重厚な旨味と香りから天然玉露と称される品種。
‍‍穀物感のある太い味わいは凝縮したスープのよう。

‍‍‍甘味:★★★ 苦味:★ 旨味:★‍‍‍★★

旨味が強くしっかりと太い味。鹿児島は今日も元気なお茶を作っています。口の中に広がる旨味・甘味が強いが、実はしっかり渋さもあり、飲みごたえたっぷり。ご飯と合わせて一煎、二煎と‍‍‍飲んでも良し、玉露のようにじっくりと低温で淹れてもよし。

合組

『あさつゆ』シングルオリジン


産地

鹿児島県「霧島」


農園

西製茶工場‍‍‍


標高

210m


蒸し

中蒸し


火入れ

80℃ 10min


来歴

宇治在来種から選抜


農林水産省 品種登録年

1953年


種苗法 品種登録年

未登録


早晩性

やや中生


品種の特性

甘味、旨味が強く渋味が少ない優良品種。別名天然玉露ともいわれている。


命名の由来

不明


茶葉

 

水色

レーダチャート

 

 

このお茶を飲んでみる

 


012 あさつゆ 煎茶缶(50g)
2,300円(税込)

 


012 あさつゆ 煎茶パック(100g)
2,808円(税込)

 

ペアリングお茶菓子


燻製ピスタチオ(70g)
1,080円(税込)

 

012あさつゆ 品種のはなし

← Older Post Newer Post →