ドライ‍‍‍状態‍‍‍の茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。009 おくひかり

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「009 おくひかり」をご紹介します。

009 おくひかり

ドライ‍‍‍状態‍‍‍の茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。
透明感のある磨かれた味わいが何度も飲みたくなる。

‍‍‍甘味:★★ 苦味:★ 旨味:★★

フレッシュな香りがする至極の一杯。甘味、苦味、渋味といった指標には現れない「香り」「バランスの良さ」といった魅力が詰まっている。味わいは先味〜中味〜後味を通して強く、爽やかかつ香り高い。川根の浅蒸しは一度飲んでおかないと煎茶は語れない。‍‍‍

合組

『おくひかり』シングルオリジン


産地

静岡県「川根」


農園

農事組合法人あすなろ‍‍‍


標高

398m


蒸し

浅蒸し


火入れ

128℃ 30min


来歴

♂:静Cy225
♀:やぶきた


農林水産省 品種登録年

未登録


種苗法 品種登録年

1987年


早晩性

晩生


品種の特性

山間地向けの品種であり、静岡の中川根などで作られている。個性的な香りがあり、水色は明るい。山間地の育成は渋味が少なくなる。


命名の由来

晩生種で、葉は濃緑で光沢がある。また、山間地茶業の光明となることにかけて。


茶葉

水色

レーダチャート

 

このお茶を飲んでみる

 


009おくひかり 煎茶缶(50g)
2,000円(税込)

 


007 宵の七曜星 煎茶パック(100g)
2,160円(税込)

 

ペアリングお茶菓子


シナモンアーモンド(70g)
1,080円(税込)



 

009おくひかり 品種のはなし

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